Paleo dieta

Paleo dieta in način prehranjevanja

Ali ste se kdaj vprašali, kako so se prehranjevali naši predniki? Verjetno ste na to temo naleteli pri urah zgodovine, v podrobnosti pa se niste spuščali. Ker vam bomo predstavili paleolitski način prehranjevanja, vam bomo odgovorili tudi na to vprašanje.

Vzporedno s paleolitskim prehranjevanjem bomo omenili dieto, ki se imenuje kar paleo dieta. Če sledite trendom prehranjevanja in dietam na sploh, ste zanjo zagotovo že slišali. V zadnjem delu prispevka vam bomo napisali primer enotedenskega jedilnika. Če vas bo paleolitski način prehranjevanja navdušil, boste zagotovo posegli po njem.

Živila, ki jih dovoljuje paleo dieta

Poznamo več vrst paleo prehrane, vse pa imajo skupni imenovalec, da moramo uživati čim bolj naravna živila. V ospredju prehranjevanja so zelenjava, sadje, negojene ribe, jajca, oreščki in zdrave maščobe (avokado, olivno in kosovo olje). Paleo dieta dovoljuje tudi uživanje mesa pašne živine in perutnine iz proste reje.

Ena od večjih prednosti paleolitske diete je, da je zelo enostavna. To pomeni, da nam živil ni potrebno tehtati in preračunavati posameznih obrokov. Ravnamo se lahko po občutku. Telo poslušamo, kaj nam sporoča.

Obrok si sestavimo iz priporočenih živil. Jemo takrat, ko smo lačni, in ko smo siti, prenehamo. Tak način prehranjevanja je primeren za vse. Ker dovoljena živila lahko pridelamo na svojem vrtu, je takšna prehrana tudi bistveno cenejša.

Nedovoljena živila

Če se odločimo prehranjevati na paleolitski način, se moramo povsem izogniti sladkorjem, umetnim sladilom, rafiniranim maščobam, glutenskim žitaricam, umetnim aditivom, alkoholu in cigaretam. Strožja oblika paleo diete odsvetuje tudi uživanje mleka in mlečnih izdelkov, stročnic ter zelenjave, ki je ne moremo uživati brez predhodne toplotne obdelave.

Prednosti paleo prehranjevanja

Številne raziskave so pokazale, da paleo dieta prinaša veliko prednosti. Med najpomembnejšimi so znižanje maščobnega tkiva, zadrževanje oziroma povečanje mišičnega tkiva, regulacija krvnega tlaka, zmanjšanje pojava vnetij, regulacija krvnega sladkorja ter boljša inzulinska občutljivost, znižanje plazemskih trigliceridov in holesterola ter povišanje vrednosti holesterola HDL.

Uporabniki paleo prehranjevanja opažajo še izboljšanje razpoloženja, več energije, boljši spanec in večjo sposobnost koncentracije. Ženske imajo bistveno manj težav v času menstruacije in PMS.

Paleolitska dieta ponuja veliko okusnih kombinacij

Čeprav se marsikomu na prvi pogled zdi, da paleo dieta ne ponuja zadosti različnih vrst živil, v resnici ponuja zelo veliko okusnih kombinacij. Že v samo nekaj minutah si lahko pripravimo zelo okusen, enostaven in nasiten obrok.

Paleo prehranjevanje ne izključuje niti uporabe ogljikovih hidratov. Vsekakor imajo beljakovine in zdrave maščobe prednost, a ker lahko uživamo tudi sadje in zelenjavo, delež ogljikovih hidratov ni manjši od 40 % dnevnega energijskega vnosa.

Če bi dnevni energijski vnos živil v organizem pokrili z 20 % beljakovinami, 40 % zdravimi maščobami in 40 % ogljikovimi hidrati, bi bilo to najboljše možno razmerje, ki bi ugodno vplivalo tudi na ravnovesje hormonov. Poskrbeli bi še za napade lakote, padec energije in si omogočili optimalno telesno težo.

Enotedenski jedilnik paleo diete

Ponedeljek

  • Zajtrk: jajce (ocvrto na kokosovem olju), 1 jabolko
  • Kosilo: pleskavica (ocvrta na maslu), zelenjava
  • Večerja: piščančja solata, pest oreščkov

Torek

  • Zajtrk: meso z zelenjavo
  • Kosilo: piščančja solata, pest oreškov
  • Večerja: losos ocvrt na maslu, zelenjava

Sreda

  • Zajtrk: jajca s slanino, 1 pomaranča
  • Kosilo: sendvič z mesom, sveža zelenjava
  • Večerja: pražena govedina, zelenjava, pest jagodičevja

Četrtek

  • Zajtrk: 1 jajce, 1 banana
  • Kosilo: popražena mleta govedina z zelenjavo, pest oreščkov
  • Večerja: ocvrta svinjina z zelenjavo

Petek

  • Zajtrk: jajce s slanino, 1 hruška
  • Kosilo: pleskavica (ocvrta na maslu), pest oreščkov
  • Večerja: goveji zrezek z zelenjavo, pest jagodičevja

Sobota

  • Zajtrk: jajce, 1 pomaranča
  • Kosilo: piščančja solata z olivnim oljem, pest oreščkov
  • Večerja: pleskavica (ocvrta na maslu), pest jagodičevja

Nedelja

  • Zajtrk: jajce s slanino, 1 jabolko
  • Kosilo: goveji zrezek, sladki krompir
  • Večerja: piščančja solata z olivnim oljem, pest oreškov

Vam je paleo dieta pomagala izgubiti odvečne kilograme? Imate več energije, odkar ste »preklopili« na paleolitski način prehranjevanja? Veseli bomo vaših komentarjev!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.